鸿睿全自动凉皮机有多种加热方式。接下来我就为大家一一解释。
   1、电加热：机器自带，购机价格低，方便卫生，占地面积小。
   2、燃煤锅炉加热：使用成本低，温度稳定，两相电可用。
   3、燃气锅炉：使用成本适中，温度稳定，上蒸汽速度快，不收环保检查影响，两相电可用。如果没有燃气，可以使用钢瓶装的液化气。
   4:、柴油加热：使用成本比较高，机器价格贵。

        以上的这几种主要加热方式，从使用成本来讲，比较省钱的当属燃煤加热，每小时耗煤量大概在10元左右。比较贵的是柴油加热，每小时大概用6升柴油大概在40元左右。
        鸿睿凉皮机的蒸箱采用双层设计，夹层中有保温材料，温度散失慢，提高经济效益。不管用哪种加热方式，鸿睿凉皮机的蒸箱都能很好保温。
以前的老式凉皮机蒸箱采用的单设计，没有保温材料，热量散失快，经济性差。相比之下还是鸿睿新型凉皮机好用。