鸿睿凉皮机是一个成熟的食品机械，有小型的立式凉皮机，还有大型的卧式凉皮机，不同类型的机器适合不同的人群使用。两者加起来覆盖范围更广。
        鸿睿小型立式凉皮机是一款多功能的食品机械。构造简单，操作更简单。做凉皮有多种方法，可以先把面洗好，用洗好的面浆做凉皮，剩下面块上锅蒸锅就是面筋。洗面做出来的凉皮更接近手工做的凉皮口感及筋道度，再搭配上正好的面筋，加上调好的料汁，口感非常棒。也可以用小麦淀粉混合小麦面粉直接做凉皮，口感肯定不会有洗面的口感好。建议客户还是洗面做凉比较好。小型立式凉皮机适合小型饭店使用，边做边卖，卖多少做多少，不剩不浪费。
        另一种是大型卧式凉皮机，一小时能生产600张凉皮，产量大。凉皮质量比手工凉皮质量还好。口感、色泽、筋道度都比手工凉皮更胜一筹。大型凉皮机因为产量高，更适合批发商使用，大型凉皮加工厂适合多台一起使用，产量更大，能满足各种产量。大型凉皮机做凉皮是还是洗面做出来的好，更能适合大众的口感。
        大型凉皮机和小型立式凉皮机结合起来使用范围更广。鸿睿机械的任何一台机器质量售后都是有保证的，请广大用户放心使用。