擀面皮，又叫凉皮、岐山面皮、面筋皮子，是用精白面做成的冷食小吃，制作工艺考究，调味颇佳，素以“白、薄、光、软、筋、香”而著称。既是上乘美食，又可佐餐下酒，具有开胃作用，是一种闻名遐迩的传统食品。

        俗话说的好，在康熙盛世年期间，关中西府岐山县北郭乡有个王同江，在老北京皇宫御膳房里当御厨。他肯动脑筋，根据自己多年的丰富经验，在烹饪实践中摸索首创出这种面食，深受皇后嫔妃们的喜爱，四季皆可食，且“食不厌多”。从此，宫廷食品传入市肆民间。由于其中有一道擀面的制作工艺，故而人们更喜欢称御京粉为“擀面皮”这就是擀面皮的由来，但你知道擀面皮是通过哪种机器生产的呢？
    
       多功能擀面皮机是我公司科研人员根据民间传统制作擀面皮、凉皮、面皮、米皮、河粉的原理。经过反复试验后，终于研制成一种新型产品设备，该设备结构紧凑、节约能源、操作方便，擀面皮厚薄很均匀，筋道爽口，该设备改变了炉灶制作凉皮的恶劣环境，而又满足旺季资源的共应还能实现大型企业的规模化生产，你不仿来鸿睿机械参观下，可以不买，浏览下鸿睿机械的生产模式和经营模式，欢迎你的到来哟！