季羡林先生在《月是故乡明》中曾说过，“每个人都有个故乡，人人的故乡都有个月亮，人人都爱自己的故乡的月亮。”月亮在被“欣赏”的同时，也成为人们心灵的依托，承载了无数人的思乡之情。月饼是必不可少的中秋美食，一年一次，怎么也得吃上一回，就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、冰糖、白果、莲蓉、巧克力、水果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等。种类很多。

       由于月饼的种类较多，所以制作月饼的方法的不大相同，但是无论哪种月饼的制作都离不开和面拌面这个步奏。如果做的少还好点，可以手工拌面和面，但如果是中大型生产商大部分都会使用拌面机和面机，小编在这位大家推荐一款集拌面，和面，洗面，醒面四合一的鸿睿牌洗面机。
 

       鸿睿牌全自动洗面机主要有机架、减速器、洗面轴、洗面桶组成。鸿睿洗面机属食品机械制造领域，其变速器总成位于机架总成内，动力总成位于变速器总成下方的机架总成上，和面洗面过滤总成采用轴承座位于机架总成内且位于变速器总成的一侧，其和面洗面过滤器总成的搅龙体通过其搅龙轴、轴联接器与变速器总成中的轴联接且通过动力总成带动搅龙体旋转。洗面机内设有两层箱体，该机具有效率高、效果好、速度快、节电省工，3个小时仅用1度电。适合做面筋生意者使用。