河南人的生活习惯历来以简朴著称。长期以来，河南民间在居 住方面注重“可住、实用”，在饮食上则讲究“细粮俭用，粗粮细 吃”；衣着上讲究“经济耐穿”。其中饮食一日三餐 早餐、午餐都以稀饭、馒头为主，辅以单个的菜，或者干脆就不炒菜。过去一把面在农村妇人的手中，和、揉、搅、擀，被制成精莹剔透、又滑又筋的手工面条；现在有机器轧成的，还有现成的挂面，配以各色菜肴或捣一点蒜泥，吃汤面或捞面，这种有汤有面的饭菜滋养着一代又一代河南人。 一日三餐，简简单单，甜咸搭配，营养合理。

     河南人最离不开的就是馒头和手工面，过去家家户户都会不定时的在家蒸制馒头，但是随着生活节奏的加快，蒸制馒头的越来越少，大多数人选择去馒头店购买，一来方便，二来新鲜。如果在乡镇上开一间馒头店，从早到晚都是人头攒动，馒头的花样也很多如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、叫法也不尽相同，馒头是北方人的主食。在这里就不得不说下和面机了，和面机又名“和面机”“洗面机”“拌面机”。

     它的出现为面食制作者带来了很大的帮助，在制作面食的过程中，和面是一项繁重的体力劳动，特别是冬天，冰冷刺骨的水更是让人无法接受，于是和面机诞生了。鸿睿牌和面洗面机是基于民间传统和面原理，开发的一款新型的食品机械设备，只需把面粉放入洗面机，即可完成从和面洗面的全部工序。避免了手工制作劳动强度大、工序繁琐、产量低、不卫生等缺点。鸿睿牌和面洗面机可以定时间，需要多长时间就定多长时间，到时间后机器自动停，不用人工在那里看机器。鸿睿机械祝愿天下所有的劳动者能有一个健康的身体。