上小学的时候，上课前十分钟总有一个预备铃，提醒孩子们快要上课了，做好准备，唱之歌，调整一下心情。在预备铃渐行渐远的今天，我们鸿睿机械的立式凉皮机敲钟，又打响了“预备铃”。

       1、首先检查您所使用的供电电压是否与您购买机器的额定电压相符合。地线按装。

       2、把凉皮机器接好电源，合上闸刀。机器面板上绿色指示灯亮，表示本机已经通电。

       3、凉皮机开机前把进料阀门关闭，把面水倒入料斗，然后开机，把进料阀门打开，让面水进入机内，这时出来的凉皮不成形，出1分左右，方可安上铝头，这时就可以出来凉皮，然后根据前嘴的出面速度和加热度，再决定阀门开关的大小，看凉皮的效果来决定它的温度，出来的凉皮发暗不成形说明温度过高；发白不成形说明温度过低。等凉皮出到很佳效果时可旋动一下温控仪的旋钮上面的白线，指到哪就对到哪即可。

       4、把温控仪表旋钮定在65度的位置上，这时绿灯已亮，说明开始加热，温度到后红灯明，说明已停止加热。这时把加热开关关掉，回温5-10分钟后，方可开机。在没有开机之前的升温阶段需将挤出嘴（铝头）放在热水中加热。

       这些被称为“预备铃”的准备工作看似简单，其实直接关系到凉皮机使用时的工作效率以及机器的使用寿命。巩义市鸿睿机械厂再次嘱咐各位凉皮机使用之前一定要做好准备工作。